一碗地道的重庆小面是这么蹦出来的！

火GZI · 发表于 2016-10-7 08:53:36

一碗地道的重庆小面是这么蹦出来的！

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　　主料：挂面

　　配料：莴笋叶、香葱

　　调料：酱油、花椒面、姜蒜末、自制红油辣椒、鸡精

　　做法：

　　1、把姜蒜剁成末。

　　2、把香葱摘洗净切成葱花。

　　3、莴笋叶冲洗净用手揪成段。

　　4、锅中加清水烧开。

　　5、水开后抽入一小把挂面，然后快速用筷子搅散。

　　6、趁着煮面条的时间调汁，两勺酱油、两勺花椒面、一勺姜蒜末、两勺红油辣椒、半勺鸡精、一勺葱花、一勺猪油。

　　7、在调料碗中加入两锅勺面汤，家里如果有骨头汤是近好了。

　　8、看着面条没硬心，放入莴笋叶即可关火。

　　9、把莴笋叶先挑入碗中，再挑入面条，近后撒上葱花。

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c5cxa8ab21 · 发表于 2017-4-17 09:40:47

我十目一行也还是看不懂啊。

vsneweat87 · 发表于 2017-4-17 09:56:26

天啊.

老太婆小面 · 发表于 2017-4-18 15:17:32

是转的把，说得不错再看一次

哟喂小面 · 发表于 2017-5-19 07:44:58

开面馆哪个位置更好？