正宗重庆煎蛋面

senlinyiye · 发表于 2016-7-20 07:30:15

正宗重庆煎蛋面

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“重庆有一家煎蛋面，夜夜火爆，自己动手做的煎蛋面一样好吃，我更喜欢叫这种美食为餐蛋面。”

食材明细

正宗重庆煎蛋面的做法步骤

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西红柿切小块，圆白菜切丝
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鸡蛋调均匀，放入五成热有过炸熟，捞出备用
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放入底油，翻炒一会西红柿，加入适量水，烧开
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放入圆白菜，煮一会，加入盐调味
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卤汁就煮好了，盛出，换锅，把面条煮熟，用凉水过一遍。
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在碗中放入面条，浇上西红柿汁，放上炸好的蛋即可