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版主: 重庆面师
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正宗重庆煎蛋面 attach_img
正宗重庆煎蛋面 4208 “重庆有一家煎蛋面,夜夜火爆,自己动手做的煎蛋面一样好吃,我更喜欢叫这种美食为餐蛋面。” 食材明细 面条适量 鸡蛋适量 西红柿适量 圆白菜适量 其它口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 正宗重庆煎蛋面的做法步骤 4209  1 西红柿切小块,圆白菜切丝  4210  2 鸡蛋调均匀,放入五成热有过炸熟,捞出备用  4211  3...
senlinyiye 2016-7-20 43027 avb98R1 2017-5-19 15:00
教你做大厨系列【鸡蛋面】 新人帖 attach_img
6688有舌粉在后台询问鸡蛋面怎么做好吃那今天就教大家做一碗热腾腾的暖心鸡蛋面吧鸡蛋面  6689所需原料:龙须面、番茄、姜、油菜、鸡蛋、酱油、盐、鸡精、香油  6690品牌步:番茄洗净去皮,切成小块  6691第二步:把姜剁碎  6692第三步:小油菜洗净备用  6693第四步:倒入适量食用油,把姜碎爆香  6694第五步:放入番茄煸炒  6695第六步:翻炒至番茄软烂,加入少量酱油  6696第...
子夜昙花 2016-9-4 44196 q6cxm8aq48 2017-5-19 13:11
西红柿鸡蛋打卤面,汤浓面爽,夏天近爱这个家常味 attach_img
西红柿鸡蛋打卤面,汤浓面爽,夏天近爱这个家常味 5981  吃面条浇上面卤,应是北方的吃法。用应季菜蔬做成面卤,把劲道的手擀面煮熟了,浇在面上拌匀了吃,简单,省事,下饭。西红柿打卤面是一个家常的关于面的吃法,很土气,很家常,但这个吃法也是咱喜闻乐见的。5982  主料:西红柿、鸡蛋2枚、手擀面、油、精盐、生姜、小葱  步骤:  1、西红柿用开水焯烫后揭去外皮,生姜切碎末。去...
senlinyiye 2016-8-5 42789 情怀大家分 2017-5-19 10:37
番茄鸡蛋面 attach_img
番茄鸡蛋面    4084    西红柿 1个、鸡蛋 1个、挂面 50克、细香葱 1根、植物油 1汤匙、食盐 1/2茶匙、水 适量    1、鸡蛋加少许盐打匀,炒熟    2、西红柿去皮切小,炒出红汤    3、加水煮开4分钟,再放入鸡蛋    4、另坐一锅水,面条煮熟    5、把面条放入西红柿鸡蛋汤里,撒上葱花  
重庆面 2016-7-18 42421 oasxyruj 2017-5-18 23:49
西红柿鸡蛋面 attach_img
五、西红柿鸡蛋面    3680    1.原料图:鸡蛋面,西红柿,鸡蛋,葱。    2.西红柿洗净用刀切小块,鸡蛋打散倒入碗里,加入料酒和少量清水,葱切葱花备用。    3.锅内加清水和少量盐,下入面条,煮到没有硬心即可。    4.把煮好的面条捞出来过几遍冷水。    5.另起锅,先把锅烧热后再加食用油,等油热到7成热时把搅拌...
重庆面 2016-7-13 42425 qctpguhv 2017-5-18 17:34
鸡蛋炒面 attach_img
一、鸡蛋炒面    3677    1.湿面条500克,备用。    2.豆芽,圆葱,胡萝卜,鸡蛋都准备好。    3.把胡萝卜切成菱形块,圆葱切成丝。    4.锅中放入适量是植物油,油7成热后放入鸡蛋,煎至两面金黄,盛入碟中。    5.煎好的鸡蛋。    6.锅中放入适量的凉水,水开后,放入面条,煮至一个开捞出(不要煮的时...
重庆面 2016-7-13 42467 q6cxm8aq48 2017-5-18 16:05
健康长寿吃什么 让你长寿的养生食材 新人帖 蒙s蒙的2细雨 2016-6-16 42705 十里九香 2017-5-18 09:58
剩面条大变身!真是绝了,竟这么好吃,连吃两碗! 新人帖 attach_img
本帖近后由 senlinyiye 于 2016-10-17 10:55 编辑   剩面条大变身!真是绝了,竟这么好吃,连吃两碗! 9294重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台!   某个周末的早晨下面条吃,结果下多了, 到了中午,家人又不在家,也不想做饭,想着以近简单的方法解决一下午饭,于是就将早上剩下的面条简单加工了一下,没想到实在太好吃了。 炒一个蕃茄炒蛋,加入少量的水...
feith9262 2016-10-17 42577 vsneweat87 2017-5-18 09:15
手擀鸡蛋面: 一把子力气活 attach_img
 567   手擀面,用葱花爆锅,滚水煮熟热热乎乎的吃了,口感劲道爽弹,让人身心熨帖。在今日各种机制面条一统餐桌的境况下,手擀面那特有的纯纯的麦香是个悠长的味道。手擀面,让人充满了回味。    568    手擀鸡蛋面,是用鸡蛋液代替水来和面并擀制出来的面条。用鸡蛋来和面擀面条,因有了蛋白,擀出的面条下到锅里清爽不浑汤,吃到嘴里爽弹劲道。在以前用鸡蛋来擀...
重庆面 2016-3-24 23412 Issac 2017-4-17 14:43
鸡蛋面 attach_img
鸡蛋面条                                                            准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:1-2人    简介      &...
重庆面 2016-3-24 22723 heatory320 2017-4-17 09:57
冬季暖身的鸡蛋面 attach_img
                                                                                    &n...
重庆面 2016-3-24 26291 Anthonysen 2017-4-17 09:56
鸡蛋面 attach_img
      鸡蛋面                      537                                             简介         &...
重庆面 2016-3-24 22440 Issac 2017-4-17 09:44
鸡蛋面到底是先放鸡蛋还是先放面? 重庆面 2016-3-24 02793 重庆面 2016-3-24 18:30

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