一提到重庆，就会想到山城，美女，美食。一提到重庆美食，就会想到火锅，小面。这已经成为城市名片，全国闻名。然而重庆美食应该不仅仅局限于此，今天SAM仔给大家介绍除了火锅小面之外的美食！——“重庆饭桌上常出现的几道家常菜（江湖菜）”看看里面有哪道是您的菜？ 　　1
　　鱼香肉丝
　　
　　
　　鱼香是独有的川菜口味，精准的把酸（醋）和甜（糖）融合，做成一道既开胃，又可口的美食。加上里脊肉的嫩滑，不摆了。除此之外，鱼香味还可以延伸到很多菜品，比如鱼香茄子等。
　　2
　　锅巴肉片
　　
　　
　　锅巴肉片川菜系的名菜。以猪里脊肉、大米锅巴、玉兰片、水发冬菇、豌豆苗等为原料制成的美味佳肴。形式别致，糖醋香味浓郁，肉片滑嫩，锅巴酥脆。
　　3
　　酸汤乌鱼
　　
　　
　　肉质鲜美，火锅鱼本是上火的，酸汤乌鱼却结合了川菜中的精华。酸菜鱼。它既是清汤火锅又是酸汤鱼结合现在第二饮食文化好吃；味美；清香。
　　4
　　羊肉笼笼
　　
　　
　　又叫粉蒸羊肉，西安名菜。以新鲜牛羊肉和面粉为原料，十三种西域秘传调料腌制入味，经文武火蒸制而成。嗅之芳香浓郁，观之食欲大开。
　　5
　　北渡鱼
　　
　　
　　重庆市的汉族传统名菜。鱼嫩如豆腐，非常入味。用舌一抿就能剔出刺。
　　6
　　红烧肥肠
　　
　　
　　武汉名菜，但经过唐肥肠的加工，逐渐被大众接纳，成为一道鲜美可口，不可多得的菜肴。成菜猪肠形如象眼，色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻。
　　7
　　爆炒鳝段
　　
　　
　　应该的江湖菜经典菜，泡姜泡海椒的酸爽，加上鳝段的滑嫩，绝配。
　　到了重庆可别傻乎乎的只盯着小面火锅。美食的魅力无处不在，它藏于民间，匿于街头巷尾。抱着发现美食的心，到处逛逛吧。相信除了这些，你还能收获更多。欢迎看官多多分享你心目当中的美食哟~~~
　　毕竟小编也是个好吃狗~




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