重庆小面有毒 这对夫妻为了这一口麻辣 竟然放弃了美国绿卡! 每天早上一碗小面,这就是鱼哥一整天的鸡血,要是哪天没吃到,一整天就干啥啥不行。 不止是鱼哥,重庆人都这样,早晨的场景尤为壮观。路边摊的座位不够坐,老板就把面搁在塑料凳子上,然后不管你是老板,还是小工,都一字儿排开蹲着撸面,那酸爽。 重庆面的麻辣深入人心,吃过的朋友都知道那种中毒的感觉,甚是想念的时候唯有来一口小面,才是解药。鱼哥的一位朋友就为了这一口麻辣,放弃了美国的绿卡和旧金山的蓝天白云,和丈夫一起回到重庆,开了一家蔬食餐厅,重庆面成了店里的一大特色。那么故事来了~
故事主人陈姐的店 好仙 对于陈姐来说,旧金山的憧憬再多,也敌不过一碗重庆小面的思念。 回重庆以前,她和老公陶伯伯已经在美国定居了十几年,旧金山有令人艳羡的蓝天白云,还有媲美特供的新鲜空气,可她还是决定回国。
重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台! 陈姐的蔬食店 径庭艺素 气质像艺术家一样恬淡 老公陶伯伯是个抽象派画家,在美国已经小有名气,艺术家的气质+稳定的收入,在男人的世界里简直堪称完美。 但是鱼哥还是一眼就看穿了他的缺点,此人太TM宠老婆,为了老婆能吃随时吃到小面,放弃美国的稳定生活,陪她回重庆,折腾了一家小店。 但是陶伯伯心甘情愿,还用画家的审美帮着老婆摆盘,说得高大上点,就是负责店内食物出品的视觉。
一块藕的自白
重庆面也有了文艺范儿
煲汤:酒品香莲汤 汤底用10种以上的菌类熬制,加入地参、红莲子、和田玉枣炖制而成。 当酒品香莲在汤面盛开的时候, 不仅景美,味更美。 择一店 其乐融融 陈姐吃素,还迷恋上了研究蔬食菜谱,(鱼哥帮科普:蔬食并不会把素材做成肉的味道,而是完全回归食材的本味,鱼哥亲尝后,表示比肉好吃,不服来战。) 在她看来,每一种食物都有它的味道和语言,出品每一款菜品都需要和食材交流,说话,感受它们的内在,就像在和一位老朋友聊天那样,根本停不下来。
重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台! 展示台上摆放着 从国外空运回来的新鲜食材 这是陈姐乐此不疲的乐高食材游戏 好的厨师一定要学会与食物沟通,陈姐的乐趣在此,每天摆弄组合各种食材,尝试搭配出口感近好的蔬食,上好的松茸,晶莹的海葡萄,鲜嫩的猴头菇在陈姐的手中都能化平凡为神奇,触动跳动的味蕾。老公就帮着研究摆盘,两个人在店里各司其职,忙得其乐融融。
重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台! 铁观音松茸丸子 在长达半年的反复尝试后 成功把铁观音和松茸搭配在一起 烹饪出恰到好处的美味
重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台! 陈姐负责试菜 陶伯伯负责摆盘 径庭艺素的菜品才像艺术品一样精美 这应该是爱情近好的模样,你喜欢吃小面,于是我不远万里,你喜欢开蔬食店,我作画帮你装点墙壁,幸福就是两个人不断的重复简单的生活,白天各自忙着,晚上相互依偎,我有喜欢的事业,还有猫,可我近喜欢你。
喵无辜躺枪 你秀你的恩爱 关我咩事啊 清香里 好闲风 归趣来 清香里像二十岁的姑娘,清新脱俗。好闲风是陈姐现在的心态,安之若素。归趣来是陈姐用来比喻丈夫的,看遍风景万千,顽皮宛若孩童。 这是径庭艺素三款茶的名字,也是三个包房的名字,她将自己对生活的感悟,全都放进店里,每一株植物,自由的空气,角落里都充满了甜蜜,这些都是她用生命热爱蔬食的印记。
清香里、好闲风、归趣来,你喜欢哪个就是哪个
故事已经快到ending的时刻,鱼哥看到店里有专门的茶室,就朝陈姐使了个眼色,她果然是同道中人,马上领我进去,熟练的泡上了茉莉花茶。 她说世界很大,她和老公的心就隐居在这间茶室里,不忙的时候,两个人倚窗坐下,执壶分汤,就算不说话,也已经十分美好。
茉莉花茶很香,仿佛闻见了花开半夏,人生的好坏,或许跟生活在哪个城市无关,而在于审视际遇的姿态。 对于陈姐来说,吃素是她的选择,做蔬食餐厅是她的取舍。 天地之大,人心自在其中,取舍之间,自在宽广。
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