重庆小面自从央视报道后，出现了空前的火爆，很多想加盟重庆小面的外地人涌入重庆。而重庆小面加盟品牌比较多，让很多人不知道如何选择。针对如何选择重庆小面加盟，今天在这里，采访了一家在直港大道16年的老店，一家传承老一辈小面馆—天宝面老板尹贵良先生。
       
        天宝面-辽宁店

        天宝面
        天宝面庄起源于1983年，是老一辈餐饮人留下来的宝贵技艺财富。不断创新改进，但是整个原料制作工艺他们却没有改变，因为坚持，才成就了现在的渝风天宝面，还保留着重庆小面小时候的味道。
        天宝面，坚守直港大道16年，已然成为地标一样的门店。他们没有做更多的宣传，因为他们告诉我，他们想保留传统而不想随波逐流。他们也招募学员，但是他们不烂招，只招需要喜爱重庆小面、愿意经营重庆小面、愿意认可天宝地道重庆小面风味、愿意一同坚守传统、原因把渝风天宝精神发扬光大的学员。
       
       
        尹贵良：“重庆，只开一家直营店”
       
        尹贵良，天宝面老板，品牌次见面的时候，感觉非常和善，平易近人。“天宝面是我岳母一手创建来的，后面我辞职专职来挑这碗小面，一挑，就是16年！”尹老板说道。尹老板之前是从事公务员工作，在当时的时代，公务员是铁饭碗，但是尹老板的率直、真诚的性格与职场不一，于是毅然放弃铁饭碗，接替下岳母手中的小面，担起了天宝面的大梁。经过16年的不断经营、发展，在直港大道上建立了自己的品牌，一天24小时，顾客不断，这也算是给辛勤付出16年的尹贵良夫妇近好的回报。我问道：“天宝面生意这么好，为什么不开分店呢？”“16年来重庆，我们只开一家直营店，不开分店，主要是我们重质量和味道，不想分散精力在其他地方。”之所以尹老板这么说，后面才了解到，尹老板16年来，看到了很多同行在这些年里开分店、做加盟，而忽略了口味，近终导致店面全关的后果。所以这16年里，尹老板及团队，不断更新技术，才铸就了今天的天宝面。
       
        “发展，离不开大家的共同努力”
       
        16年里，天宝面不仅拥有了一碗地道正宗的重庆小面，还拥有了自己的调料厂、浇头技术、佐料机器等小面专业、规范化的产品，大大的增加天宝面的整体实力。而如今的天宝面，拥有了过硬的小面技术，把天宝面带向全国，便成了天宝面接下来的目标。尹贵良先生说道：“如今的天宝面，技术实力毋庸置疑，而天宝面品牌却只在重庆，将来希望更多的朋友走进天宝面，一起把天宝面带向全国！我们做重庆小面加盟，主要是让加盟商能够赚钱，然后才是我们的盈利。”

       


                通过了解16年小面老店，我们也发现了目前重庆小面的整体市场已经不仅仅是重庆本地，而更多的是在全国。而能坚持16年来，一直专做小面的朋友，已经不多见了，希望尹贵良先生能坚持自己的初衷，把重庆小面做好，然后把重庆小面带到全国，让全国都了解到重庆小面的魅力所在。



上一篇：斗士重庆小面 美色香诱惑挡不住!
下一篇：酱乃面之本

重庆面网－面食行业门户！技术交流平台！

➤您有任何建议或需求，欢迎随时联系我们！

➤联系方式：点击查看您所在区域客服人员！

————————————————————

➤本文为用户自己发表，不代表本站观点！

本文网址: http://www.chongqingmian.com/thread-836-1-1.html

重庆小面，百家百味，做法还是不同的

很有喜感

挺好的，收了！

呵呵~~~~你怎么老这样说~~~