在众多餐饮行业中重庆面馆因其投资小，味道独特受到全国吃货的喜爱，但学习重庆小面（俗称麻辣小面）的人多了，竞争也大了，所以除了味道好外，还需要差异化经营，各种网上线下营销推广，首先是开业营销活动，今天我们一起来探讨下！

营销宣传是任何一个餐饮项目打进餐饮市场的敲门砖，好的营销活动可以让消费者更好的去认识到你，知道你的存在。越多的人知道你的存在，你被市场接纳的可能性就越大。另外，通过营销活动可以实现客户黏度，也就是形成自己稳定的老用户群体。老用户对于一个餐饮店来说，能产生重复消费和推荐购买等多个作用，可以说老用户群体是重庆面馆能否持续经营的基石。而且除了开业优惠活动，还可以不定期举行各种优惠方案，让食客找不到规律！

具体做营销活动也是因地制宜，要单独分析，单独制定，不过我自己也开设有重庆小面店，全国也有很多加盟店，可以提供案例分析下：

案例：我们在为一家重庆面馆开业活动时策划的方案包含送优惠券，满20送20，满30送30，以此类推。

这看起来是一个简单无奇的活动，但是效果很好，折扣率也不高。为什么呢?以下做简单分析：

1、满20送20，满30送30(每张券面值10元)，给人品牌印象就是吃多少送多少，感觉就是五折。所以折扣力度大。

2、客人拿着券会有二次消费的欲望。

3、通过统计券的回收与发放比例，可以把握客人回头率。一般来说，附近上班族和常住居民是主要的回头客。通过客人的多次重复消费可以更好地理解他们的口味特点和个性需求。

八七折力度大吗?对于开业活动来说当然不大。应该3元吃面，或者1元吃面活动。消费者才有兴趣！同时后期随时做出各种活动，比如送煎蛋，送豌豆，送水活动等等。当然结合互联网营销推广效果更好！

做营销活动的一个关键时期就是在开业的时候，能否将店面一炮打响这是一个关键点。因为大多数人对于新店都抱有一种想要一尝究竟的好奇感，这种好奇感再搭配漂亮的营销活动，肯定可以推波助澜。但是，做活动近重要的基础是口味过硬，否则来的人越多负面影响就会越大。餐饮业的本质还是要专注于口味。

当然传统的纸质券印刷成本，员工派发成本，还被城管追，而且覆盖范围很狭窄，在当今互联网时代，倡导绿色环保的主旋律下，纸质券已逐步淘汰，记者了解到可以直接在重庆面网，面食行业平台优惠券中，发布各类优惠券比如打折券，免费券，定额券，培训优惠券等等，同时重庆面网通过网上线下全力扶持各推荐商家店，还提供独特的广告充气柱子，活动气球增加气氛，授权挂上重庆面网推荐商家横幅（一条街仅一家，让你店与众不同），加上全国新闻软文推广宣传，若你店味道还不错，招收学员更简单了！

所有大家都能看到！宣传范围高度提升，行业曝光率影响力倍增！这样你店顾客和学员源源不断。。。

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想当初我也想开面馆的，现在开店的多了

3元吃面还可以，但没看到哪里有啊

汪洋_ZOYS 发表于 2017-8-19 13:39
3元吃面还可以，但没看到哪里有啊

麻辣小面6元哦，有些7元，机场更贵

搞下活动也是不错的，有舍才有得嘛