沙县小吃江山要失守啦，因为天朝近in小面来了！！

神州大地上，一直都是沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭三足鼎立，虽然伴随着厮杀，国泰民安的局面却维持了下来。
但是！近近一股“地方势力”猖獗，让三大巨头的江湖地位受到动摇。祖籍巴蜀的重庆小面，归属于重庆面的一类。挥舞麻辣大旗高歌猛进，在中华沃土上遍地开花。
靠着红红火火恍恍惚惚的走姿，不仅成功俘虏全国人们的胃，连曾志伟这种不吃麻的香港饕客，都特意打飞的到当地，享受小面直穿云霄的辣劲。

                                                                                           

重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台！

曾志伟还顺便主持了一档专门科普小面的节目《麻辣面对面》。
每期三碗重庆面，接下来就在这里刷一波饥饿感，请准备好你们的口水！

桥北品牌面“酱裹面”
花生、芝麻、豌豆研磨成粉，与海椒等十余种调料混合。这样调制出的单个酱汁，让这碗无浇头素面得以销魂入骨。
酱汁经搅拌呈现半流动状态，随面条抖动缓慢下流，将香味延展到面中。
刺溜入口，面条浓郁顺滑，十几种调料的香辣，依次在嘴中放起烟花。

小小面“藤椒鸭血面”
据说是摘取八百里之外峨眉山上的仙藤椒，炼油烹制而成。

重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台！

这么煞费苦心，就是为了劈头盖脸给人一阵麻感。

既有轰轰烈烈的麻感，又有鸭血的细嫩爽滑，一碗小面都懂顾大局而不失小节，难得！

重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台！

胖娃牛肉面“牛筋面”
整整熬煮8个钟头的牛筋，煮好后Q弹到颤抖。
醇香牛油混合菜籽油，入香料猛火翻炒，老板独创性地加入椰青，让牛筋拥有热带海岛的清香。

入口后牛筋绵密地融于口中，好吃到要唱“爱我中国”。

重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台！

胖妹面庄“肥牛面”
没有一字码开的肥牛薄片，只有料多到让人感觉中头彩的牛肉、肥肠。
牛坑腩肉松而不散、肥肠Q弹爽利，一锅浓汤下双重夹击，让人无法反驳“肥牛面”的名字。
如此用心搭配不是重点，够麻够辣的味道渗入五脏六腑，吃过的人才懂重庆味儿。

重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台！

每次看完这些面，我的内心都久久不能平静，光是脑补它麻辣鲜香的味道，就恨不得马上来场说走就走的“重庆吃货行”。
然而节目竟然还选择在每周日21:20这种夜宵时间播放，明目张胆地深夜放毒，实在是让人又爱又恨！
有重庆卫视《麻辣面对面》这波助推，看来重庆面的逆袭进程又将突飞猛进了，不知道沙县小吃、西北拉面、黄焖鸡米饭这三位大佬，还能淡定吗？

本文为用户转发，不代表重庆面网立场。
本文来自：https://buluo.qq.com/p/detail.html?bid=205689&pid=8955143-1484471841




上一篇：对重庆小面50强的评选，你怎么看？
下一篇：一碗小面，30年坚守，培育出200多位百万富翁

重庆面网－面食行业门户！技术交流平台！

➤您有任何建议或需求，欢迎随时联系我们！

➤联系方式：点击查看您所在区域客服人员！

————————————————————

➤本文为用户自己发表，不代表本站观点！

本文网址: http://www.chongqingmian.com/thread-2687-1-1.html

潜水出来冒泡

楼主知道一个网站叫安迪国际么？用度娘SO一下吧

贴很好，谢谢

给我点愤怒.