孟爷爷家的单个重庆小面，我已经学会啦！

　　重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面和干溜两种类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。

　　小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。

　　【主料】

　　睡眠200g，空心菜100g

　　【辅料】

　　熟菜籽油，辣椒油，花椒粉，鸡精，从，黄豆酱油

• 需要的材料准备好，将姜蒜剁成末，放在碗中，备用，准备葱花
  
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• 调汁：在姜蒜末碗中加入2勺酱油，1勺鸡精，味精适量，葱花适量，1勺花椒粉，2勺辣椒油，1勺猪油，1勺菜籽油，1勺香油，1勺花生米和芽菜，搅拌均匀
  
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• 煮开一锅水，水开后放入面，然后快速的用筷子搅散，放入空心菜，煮到断生，用手掐开一截面，没有白点即可
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• 在调料碗中加2勺面汤，如果有骨头汤，味道会更香，将煮好的面汤，捞入碗中，美味的一碗重庆小面，就完成了
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正宗味道还是来重庆！

重庆小面，各有特色哈

指点迷津！

兄弟....表给偶丢丢哦....