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重庆人对于重庆面有一种特殊的情感，要说重庆人对于重庆面的热爱，除了面本身，还有面里的各种浇头，每种浇头都带着不一样的味道，小编就选了10种浇头给吃友们介绍一下。
斗碗面
虽说是一家重庆面馆，这家店有着一股浓厚的江湖气息！很有意思的一家店！那个四方桌的设计非常符合人体工程学，都不用勾起头吃面。 他们家的牛肉都是沿牛肉的纹理横切成坨，大都7-8mm这么厚，而且牛肉做出来江湖味十足，但是吃起来却不觉得腻人。面吃起来也比较有嚼劲，很舒服。店里的红糖水和重庆面一起吃，一辣一甜，简直是完美。 地址：重庆市渝北区红叶路4号附2号 台湾老眷村牛肉面
老眷村的卖场比较干净清爽，和重庆小面热闹火辣的场面很不一样，没有大声吆喝，走的是小清新路线，比较安静。墙上还记录了老眷村的来历。这家店还有湿手绢免费使用，感觉温馨。三宝面中牛肉、牛肚、牛筋都份量很足，面汤还特别鲜，爱喝汤的估计连汤汁都能喝完，没有了麻辣。喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒，前半碗清汤，后半碗加辣椒，那叫一个爽，他们家店还配有台湾乌醋。 地址：重庆市渝中区八一路176号青年广场C座3楼(优衣库对面邮局巷) 吴记豆花面
入选重庆面50强，在十字路口边上，挨着胖娃大排档。这条街上的店，都有青色砖瓦装饰的外墙。门店外支了遮阳伞，店内也有餐位。豆花跟豆腐脑吃起来差不多，比较嫩，也像豆腐脑一样配得有榨菜粒和炒黄豆。杂酱与别家不同，肉末吃起来有颗粒感，还加了香菇粒提鲜。辣椒比较香，糊辣壳的味道还能闻得到。豆花和面搭配着吃，毫无违和感。 地址：重庆市南岸区南坪万寿路中百仓储附近(胖娃大排档对面) 慕儿姜鸭面
这家店之前小编才去过，在渝中开了多年，以前是典型的路边摊，搬了新店之后，更宽敞，有点江湖菜的装修风格，晚上的人会更多。刚端上桌的慕儿姜鸭面，看起来并不会特别辣，直到小编真正尝过之后，真的辣到嗓子眼儿了。裹着油的面条很有嚼劲。切得小块的鸭肉，爆炒之后更入味。一个人不够吃。 地址：财信渝中城车库2号门旁 正宗鸭血面庄庄味仙阁
这家店比较简单，很接地气，没有其他多余的装饰，不过整体还是很干净整洁的。鸭血还能和米线、面这样搭配，也是蛮新奇的。鸭血细嫩入味，有香菇、泡椒等，吃起来酸酸辣辣的，很入味。鸭血和菇搭配得很好。店里除了面之外，这里的饺子也值得试一试。主要以韭菜为主，咬下去是家里自包的味道。 地址：弹子石正街187号 冯山妹风味美特色粉面馆
学校旁边的一家快餐店，外面有露天坝子，夏天喜欢坐在外面吃饭，这家是不错的选择。而且一到饭点，这家的生意更是好得没话说。肉很大一块，用料也比较足，粉很粗一条看起来像面条一样，但口感很劲道。大油、大辣、大肉，虽然实在很罪恶，可是吃起来真的很爽。 地址：新溉大道886号附23号 聚园面馆
这家店开了20多年，是不少上班族的早餐选择。能在重庆把重庆面馆开这么久，一定有它自己的特色。这家店近受欢迎的是杂酱抄手面，卤鸡腿和高汤。抄手面，满满一大碗，杂酱特别足。一口抄手，一口面，这样也不错。汤底里面有黄豆，熬的时间比较长，汤色浓郁。 地址：重庆江北区万丰路金科丽苑旁 霍记蹄花面
这家店在大渡口香港城车站前面，位置很好找，推荐的人蛮多。每桌还有专门装骨头的盘子。一大坨蹄花盖在面上，足足有碗的一半大，再加上一旁的葱花，好有食欲感，反正小编已经忍不住了。蹄花炖得很耙，吃起来很糯，口感特别好。 地址：重庆市大渡口区春晖路秋实小区88号附7号 豆花面卤肉面
很有名气的苍蝇小馆，虽然只是一家小店，比较朴实，生意却非常火，来的多是上班族。麻辣鲜香都有，豆花比较嫩滑。除了豆花面，不得不说的是卤肉面。刚上桌，就已经等不及了，很有食欲呀，卤肉肉质很好。红油汤底，再配上重庆小面，一口咬下去，麻辣都有，瞬间就满足了。鹌鹑蛋是卤过的，入味。 地址：重庆市渝中区八一路解放碑(近重医附二院) 大象面馆
这家店面的浇头有点重口，鳝鱼、泥鳅、黄喉、墨鱼等，小编知道后内心沉默了几秒，这也可以做浇头，重庆人真的会吃。鳝鱼面是和蒜苔炒的，鳝鱼和蒜苔都很多，很大一份，很香。鳝鱼的麻辣味刚好，蒜苔吃起来清香，油腻中不失清新，也很好的陪衬了鳝鱼。凉拌鲫鱼更是每日限量供应，能不能吃到全看运气，店里特色面的作料都是现炒的。 一碗重庆面，融合了麻辣鲜香，搅拌着一个城市的生活佐料，它的每一股热气里，聚集着无数重庆人，平淡而又普通的一生，对于重庆人而言，喜欢一碗面，不需要太多理由，只是一种对简单生活的热爱。
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