一、项目介绍
　　央视10频道《嘿，小面》屡次报道，《舌尖上的中国2》重磅推荐，重庆小面正如当年的重庆火锅一样，重庆小面近年来一火再火，学员们把重庆小面店开到了全国各地，让全国观众领略了重庆小面的财富故事，重庆小面已经成为2016年度近热门火爆的餐饮小本投资创业项目。江苏卫视《非诚勿扰》名主持孟非都已经把重庆小面开到了南京，你还在等什么？
　　美食小吃培训网食光机餐饮创业培训基地传授正宗重庆小面技术，为让你完全、快速、成功地掌握我们推出的特色精品小面系列技术，培训基地采取由研发师一对一、手把手的师傅带徒弟的教学方式，帮助你在近短时间内，掌握近多技术，达到近佳效果，以实现学成开店、轻松赚钱的目的！

　　二、培训费用
　　培训费用：
　　全套重庆小面技术培训费用为3800元，同时免费赠送：炒饭、盖饭、凉拌菜技术、四川泡菜技术等，可单选也可多选。（包含技术转让费、材料费、资料费，终身免费技术升级等，一次性收费后，中途不收任何费用）。

　　加盟费用：
　　加盟费5800元（加盟送学重庆小面全套制作技术及开店经营技巧，传授全套核心技术之外，还享受区域单个经营等优势）。详情请拨打电话：15223276619，或者加QQ：1725436158立即联系我们吧。如果搭配上冰粉凉虾、宜宾凉糕、龟苓膏、川北凉粉、荣昌黄凉粉等夏季消暑解渴饮品，更可日进斗金！

　　三、培训内容
　　1.学习的品种
　　我们培训的重庆小面系列包括正宗重庆麻辣小面、肥肠面、牛肉面、杂酱面、豌杂面、胡辣壳鸡杂面、凉面、炒面、担担面、宜宾燃面、干拌面、鳝鱼面、酸菜面、土豆丝面、豇豆肉末面、猪肝面、腰花面、鸡杂面、酸菜肉丝面、酸辣肥肠面、渣渣面等二十多种。

　　2.培训大纲
　　品牌部分：
　　1、主打产品品种
　　精品麻辣小面：够辣够麻，够正宗；牛肉面：香气怡人，牛肉味浓；老坛酸菜肉丝面：老坛泡椒炒制，汤香味浓；美味香菇炖鸡面：汤宽、美味香菇、营养健康；碗杂面：酱香味浓；担担面：老重庆风味，鲜香麻辣；肥肠面：肥肠化渣，麻辣鲜香；排骨面：汤面诱人，骨肉香浓；老鸭汤面：汤宽、鲜香；老麻抄手：麻辣香鲜、重庆一绝；饺子米线：别样风味。
　　2、面条成熟度的鉴别；3、煮面标准；4、生面条的保管方法；5、原料的验收和标准；6、卫生清洁程序；7、餐前准备；8、收市工作 ；9、面条加工工艺；10、熬制高汤的八个注意事项；11、传统香料的配制。

　　第二部分：基础调料
　　1、花生米的炒制流程；2、复制酱油的制作；3、混合油的制作流程；4、姜蒜水的制作流程；5、清油的制作工艺；6、红油的制作工艺；7、牛肉面的制作流程及成品的制作标准；8、肥肠面的制作流程；9、碗杂面的制作流程；10、老鸭汤面制作流程；11、香菇炖鸡面制作流程；12、老重庆担担面的制作流程；13、老坛酸菜肉丝面制作流程；14、凉面的制作流程及成品的制作标准；15、麻辣小面的打料。

　　第三部分：餐具的使用和选择
　　煮面炉、调料盆、煮面筷、肉钓、挑面勺、不锈钢桶、炒锅、沙勺、条盘、猛火灶、保鲜盒、汤瓢、菜板、保温车、高压锅等。

　　四、课程安排
　　理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
　　示范讲解：1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
　　自我实战：1、自己备原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

　　五、学习时间
　　随到随学，不限制学习时间，包教包会，学会为止。通常情况下为7~10天，具体的视个人情况而定。
      六、教学实景及产品展示

【联系方式】
　　美食小吃培训网食光机餐饮创业训基地：
　　地址：重庆市渝中区两路口桂花园农贸市场二楼
　　电话：023-81388940，81624246，81624245，81624244，81706810
　　24小时咨询热线：15223276619，13594116033
　　QQ：1725436158、2785633354
　　微信公众号：msxc-cn



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呦呦窃克闹！

是转的把 ，说得不错 再看一次

不错！人都是逼出来的。

好得不能再好的好帖