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人均8块就吃饱!老重庆人的怀念:这家朝天门的山城味

发布者: jjkk | 发布时间: 2017-9-29 15:18| 查看数: 1942| 评论数: 0|帖子模式

“我五六岁的时候外婆都带起我带列点吃豆花了”
“朝天门的豆花,花市的豌杂,鼎食居的羊肉馆,是我对朝天门所有的记忆”
“这家店要是开在我楼脚,我儿不是天天都要去嗨一碗!”
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老重

九九豆花馆开在这里多久了?小渝儿不是很清楚,这是只有老重庆人才知道的历史了。

正是饭点的时候,一楼就是凉菜的档口,只有三四张桌子,已经坐得满满当当。

佐料的师傅手速飞快,这是长年累月下来的条件反射,每一种佐料的量有多少,心中自有一把称。

一份份的猪耳朵堆满了,看着就食欲大开!

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老重庆的回忆

老师傅招呼我们去楼上坐,天真的小渝儿还以为楼上就是个小阁楼什么的,一到门口就傻眼了!人声鼎沸,一不小心以为自己进了菜市场......

找位置坐好就去点菜,嬢嬢会给你端上桌,只需要自己去打米饭就好了。

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小渝儿勤勤恳恳点了一桌子菜,别看碗碗多,其实每一份都很便宜。菜单就这么简单。

童年的味道

被称作童年味道的豆花馆,豆花蘸佐料,下饭!一点都不辣,很香。再来一碗海带排骨汤,是九九豆花馆的标准配置。

豆花儿一抿就化在嘴里,配上蘸碟的辣味还有葱香味越吃越香~随随便便两碗毛干饭下肚!

白生生的豆花躺在粗糙的土碗里面,也还是保持着大家闺秀般的娇羞。

轻轻一提就起来了。

标准配置的海带排骨汤是每桌必点,汤底浓郁没偷工减料 ~

海带份量很旺实,都是大块的海带片片,不是海带丝。

物美价廉

近贵只要 10 元

菜量都是标准小碗,价格超级便宜。近贵的就是这一碗肥肠,也只要10块钱。

肥肠烧的很耙,没有怪味,下面打底的小黄豆也很香。可以舀起来拌饭吃。

荤菜 5 元

点菜的伙计完全不用菜单,随意点十几个菜都记得住,凉拌猪耳朵是他们卖的近好的!

说是猪耳朵,准确的说应该是耳丝,很多人吃完还会打包几份走。

又脆又糯,拌好之后不要太下饭哦~

核桃肉的佐料和耳丝的佐料其实是一样的,份量也不多,这样可以让贪嘴的人每样菜都能吃到,也不会浪费。

肉都切得比较细碎,一夹就是一大坨。

烧白也只要5块钱!虽然价钱少,但是份量可没有偷工减料。每一片都是亮晶晶的,肥而不腻。

喜欢吃粉蒸的,粉蒸肉也可以来一份,基本都是瘦肉,骨头很少。满满的瘦肉下肚,别提有多满足了。

素菜 2 元

小渝儿作为一个肉食患者,素菜就只点了一个豇豆......清油油的看上去还是很开胃。豇豆也是嫩的,清脆,不算辣。结账的时候老板也是算得飞快,眼睛往桌上一扫就结完了。

在当下,时光把这些老馆子更多的变成了回忆,所以人们吃的不仅是久久的物美价廉,更是一种老重庆的情怀!请珍惜这些陪伴自己的味道吧~这是老重庆人的怀念。

【店名】九九豆花馆

【地址】重庆市渝中区朝天门道门口9号附5号

【人均】15元

【Tips】只开午市,基本下午两点半就收档了,要吃只能中午去哟~





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