虽然“重庆美女甲天下”,但也不是遍地都能看到美女, 但“但重庆小吃就遍地都是 比如重庆面、素米线(麻辣味道,味道很足,尽可能满足味蕾,路边小摊很多)、串串、黔江鸡杂、火锅、乌江活鱼、口水鸡、麻婆豆腐等等...
吃完小吃去朝天门”码头,就是传说中火锅的发源地。当年在朝天门码头干体力活的山城棒棒军,因为没有钱吃大鱼大肉,为了取暖补食,就把各种能够吃得食材放到一个锅里面“乱炖”,而演变而来。在地道的重庆人眼中,只有又辣又麻的红汤火锅,才是正宗的重庆老火锅。
重庆有一种美食与火锅一样出名,那就是重庆面。重庆人对重庆面的热爱不亚于火锅,清早起来,街边的面摊格外红火,尽管堂子装修的不好,甚至没有堂子,美女在这个时候也从不顾及自己的形象,吃着那是个香哦,西装革履的绅士,放下公文包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽,面摊前,形形色色的人聚在一起,不论身世,不论地位,为的就是一碗重庆小面。
重庆小面是重庆面中近简单的一种!小面之所以称“小”,并不是指面条本身的大小,而是指素面,区别于添加了肉类(如杂酱、牛肉、排骨)和其他材料(如豌豆)的面,除了面,只添加少量青菜。所谓小面,就是面条不放任何浇头,只放一些作料,然后把作料和开,就可以吃了。 烤脑花也是重庆地区的一道汉族特色小吃,采用猪脑子,拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料,火烤而成。气味醇厚,入口绵软,香而不腻,油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃。
吃糍粑的方法有很多,可以煮着吃、蒸着吃、煎着吃等等,其中近过瘾的就是烤着吃了。咬一口糍粑,那真是里软外香,色香味俱全,让人百吃不腻。
陈麻花味道酥软,口味独特,如今几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词,也成了重庆特色小吃的典范代表,成为了重庆的一张名片。甜味麻花,香甜可口,入口即化,老少皆宜;椒盐麻花,口味纯正,酥脆化渣,深受广大朋友的喜爱;麻辣麻花,重庆口味,集甜、麻、辣于一体,回味无穷。 假期来的刚刚好.
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