用新鲜蔬菜做出健康营养的面条-----菠菜手擀面

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“做了两次手擀面，菠菜的，颜色有不同，一次深些一次浅些，但味道都差不多，手擀面吃起来比较劲道，用来做杂酱面也挺好。
    做得还不够满意，不过味道还不错，继续努力。”

食材明细

• 菠菜适量
• 中筋面粉适量
• 鸡蛋适量
• 玉米淀粉适量
  

• 原味口味
• 技巧工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

用新鲜蔬菜做出健康营养的面条-----菠菜手擀面的做法步骤

• 
  
  1
  
  菠菜洗净，再切成小断。
  
• 
  
  2
  
  加少量的水用搅拌机搅打成菠菜汁备用。
  
• 
  
  3
  
  打好的菠菜汁。
  
• 
  
  4
  
  把面粉中加入一个鸡蛋，再加入适量的菠菜汁。
  
• 
  
  5
  
  揉成光滑的面团。
  
• 
  
  6
  
  把面团醒20-30分钟左右，分成两份，取一份捍开。
  
• 
  
  7
  
  将擀开的面片折叠起来，可以一边折一边撒上玉米淀粉防粘。
  
• 
  
  8
  
  切成自己喜欢的宽度即可。
  
• 
  
  9
  
  下锅煮好后，放入自己喜欢的调味就可以了，不怕麻烦的还可以自己做肉臊，味道更好哦。
  
  

小窍门
1、加入1个鸡蛋是为了让面条吃起来更劲道。

2、没有给出具体的面粉和菠菜汁的量，自己一边揉一边感觉，做手擀面的面团要和得硬一些，吃起来口感才好。
使用的厨具：搅拌机、煮锅






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