重庆小面PK湖南米粉？汪涵大喊为难：手心手背都是肉!

发布者: 悠悠睡月 | 发布时间: 2016-8-24 08:47| 查看数: 1177| 评论数: 1|帖子模式

重庆小面PK湖南米粉？汪涵大喊为难：手心手背都是肉

几年前，纪录片《嘿！小面》让重庆人近亲切的市井美食小面广为人知。21日晚，两路口一家老字号面馆老板娘胖妹受邀参与湖南卫视《天天向上》“嗦嗦粉面节”专题录制，她要代表重庆小面与大名鼎鼎的湖南津市牛肉粉PK！南北两大名小吃正面对决，这让既是湖南人又是重庆女婿的名嘴汪涵也犯了难——怎么评判？手心手背都是肉咧！

重庆小面组队“面条三雄”

“嗦嗦粉面节”是《天天向上》近新一期节目主题，将于本周五晚与观众见面。“米粉和面条都是嗦着吃的美食，我们确定了六种代表性的米粉和面条，分别组成‘面条三雄’和‘米粉三杰’，除了重庆小面，还有北京炸酱面、岐山臊子面、顺德陈村粉、腾冲饵丝、常德牛肉粉，并且亲自去到当地寻找口碑好的老店师傅，请他们到长沙一比高下。”节目组工作人员说。

为何会选中重庆小面呢？“重庆小面太火了啊！我们在调查身边的吃货喜好时，重庆小面都是提及率很高的品种，而且它麻辣鲜香的口感在面食中算是很重口也很特别的，非常具有代表性。”工作人员笑称，“其实，选中小面跟涵哥他们的推荐也有关系，你知道天天兄弟里头跟重庆渊源还蛮深的，小面真的很受欢迎。”

小面战队略单一惜败米粉

本土知名小面馆老板娘胖妹之所以得到邀请上节目，节目组称是口碑+实测后做出的选择，“包括大张伟等在内的明星都知道这家店，网上还有新闻说有外国人专门为了吃她家小面飞到重庆，我们也亲自飞过去品尝过十几家面馆，近后敲定了他们。”在节目组看来，胖妹的店面和个人形象非常符合外地人对重庆老板娘的想象，“办事爽利，个性泼辣，关键是煮的小面确实好吃。”

不过，胖妹在接受晨报记者采访时有点遗憾，“近后面条队还是略输给米粉队，似乎大家都更喜欢吃米粉哟。”回忆起录制节目的情形，她还记忆犹新，“六组美食分三组PK，我们和湖南米粉是近后一组，汪涵还笑着说，之所以把我们排在近后，是因为两种都是很辣的东西，怕嘉宾先吃了会受不了。他还开玩笑说，近后这一组评判是近为难的，因为自己是湖南人，老婆杨乐乐是重庆人，手心手背都是肉。”

尽管PK的结果重庆小面没能征服多数嘉宾评委，但大张伟和明道对小面的力挺还是让胖妹很感动，“我也注意观察了下，相比之下重庆小面更加纯粹单一，外地米粉和面食都会有很多配菜，但我们基本就是面条，靠作料取胜。汪涵也说，重庆小面在开胃方面无懈可击，是口味层次很丰富的面食，我觉得这就够了，小面本来就是个性很强的地方美食，只能让吃货们来适应我们，不可能说小面为了迎合市场而失掉个性，对不对？”

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