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今天说说重庆小面

发布者: JAM | 发布时间: 2016-10-11 10:23| 查看数: 1364| 评论数: 4|帖子模式

本帖近后由 senlinyiye 于 2016-10-11 10:24 编辑

今天说说重庆小面

说起面,估计有很多人一直很爱,挂面、方便面、板面、拉面等各种面。

喜欢吃面是与生俱来的,有的人就是不喜欢吃也没有办法。

但是假如你喜欢吃面的话那就一定不好错过了这样一道面食——重庆小面

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位于重庆颇有历史感的十八街有一家非常好吃的小面馆,至于有多好吃,这家店在网友总结的各版本“小面排行榜”上都是位居前列。为了避免有广告的嫌疑暂时就不说店名。

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作为网友评选出的重庆小面“20强”,这家店小面的价格的确不够亲民,牛肉面2两26元,3两39元,所以我还是默默的选择了2两……

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这位带着眼镜不发一言,表情淡漠的就是早已看透世事的店主

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他下面麻利,摆碗迅速,盛汤敏捷,端面利落,一招一式显示出退隐前的内功仍在。

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不到10分钟,一碗招牌牛肉面就摆在学姐面前了。

面的近上面放着水煮包白菜,包白菜下面是面,面下面是牛肉,牛肉下面是芽菜之类的酱料。上面飘着满满的一层牛油,肉是纯牛腱子,软烂、不失筋骨。

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面哥说这家店牛肉都是当天现做现卖,牛肉和臊子需要时间熬制,所以味道才会如此霸道。

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面盛在家常的蓝花碗里,碗口旁边蘸了一圈红油,没有精致的卖相。有微辣和正常两种选择,对于我这个东北学姐,品牌口微辣牛肉面入口,口腔就被这浓香劲辣爆炸掉了!所以虽然觉得面奇香无比,但还是只吃了小半碗,以至于离开重庆快一周了,我还在怀念那半碗没吃光的面和剩下的的两块牛肉……(本文作者:永远在恋爱)






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近期评论

22中喺铪古471 发表于 2017-4-17 09:35:28
如果你感觉我ID帅气,请粉我
特委屈ySYc89 发表于 2017-4-17 18:20:09
很不错啊
十里九香 发表于 2017-4-21 12:53:49
高手在民间
老太婆小面 发表于 2017-5-17 23:23:22
哪个有重庆小面的视频嘛
 
 
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