金抄手 这里的抄手个头很大,面皮是偏厚型。馅料用猪肉馅和姜粒,吃起来没有胡椒味。作料走的麻辣路线,里面的油辣子海椒炒得有一点点糊,看起来黑油黑油的,特别香。花椒放得比较重,味道很麻,特别过瘾。》地址:九龙坡区建兰路兰花小区四小区。 吴抄手 红油抄手近受欢迎,个头很大,馅料足。一大碗红油抄手飘着葱花、油辣子看着就让人食欲大开。虽然看着红油油,其实麻辣味并不重。清汤的鸡汤抄手特别鲜,用熬制的鸡汤做汤底,好吃。》地址:渝中区中华路74号。 惠氏抄手
重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台! 麻酱抄手是它家的特色,每两都要比店里其他抄手贵2元。麻酱应该是芝麻酱混合了红油调出来的,抄手伴着碗底的麻酱,辣中微甜的感觉特别爽。》地址:渝中区较场口三峡银行旁。 盅盅抄手 这家店除了常规的抄手,还有酸菜抄手、老鸭汤抄手和蹄花抄手。酸菜抄手酸酸辣辣的,根本停不下嘴。而且能感受出里面肉馅的新鲜。蹄花抄手也不错,用海带汤打底,好吃惨了。这家店近有特色的恐怕是它的碗了吧,复古的铁杯,让人食欲大开。》地址:渝中区中山三路131号希尔顿商务大厦前。 拽抄手 重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台! 拽抄手家的抄手皮做得很好,有嚼劲且薄,里面包的馅很多,肉馅的味道也调的不错。端上来的是清汤的,配了一个佐料碗,蘸着吃。佐料看着红油油的,其实也不辣,倒是飘着一股辣椒和花椒的香气。
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