新鲜猪肉：200G 泡发好的黄豆：适量 郫县豆瓣：2大勺 生姜：适量 花椒粉：1大勺 五香粉：1小勺 胡椒粉：少许 白糖：少许 生抽：2大勺 料酒：1大勺
　　
　　

　　做法：
　　1.猪肉洗干净剁成肉末，生姜切碎，泡发好的黄豆洗净。
　　2.热锅凉油，放入肉末和姜末炒散至肉末发白，烹入料酒。
　　3.小火翻炒肉末到吐油，然后放入切碎的郫县豆瓣，炒到出红油后，和肉末混合。
　　4.放入花椒粉，五香粉，胡椒粉，糖和生抽，继续炒到香味出来。
　　关注就送麻辣小面配方秘籍!
　　中国特色餐饮技术线上线下的交流圈子！每天分享特色餐饮技术、运营干货！




上一篇：麻辣小面
下一篇：重庆小面麻辣鲜香 揭秘作料秘诀

重庆面网－面食行业门户！技术交流平台！

➤您有任何建议或需求，欢迎随时联系我们！

➤联系方式：点击查看您所在区域客服人员！

————————————————————

➤本文为用户自己发表，不代表本站观点！

本文网址: http://www.chongqingmian.com/thread-41-1-1.html

楼主出门来财

挺好啊