一碗小面要好吃，全看作料，作料里近重要的是辣椒，选料很重要，重庆小面近大的不好就是辣椒没选好，大多的小面看不到辣椒但又很辣，饿辣，干辣，辣心，我不知道他们往里面加了什么东西，香味没有，只是辣，麻，盐，没什么味了，我吃过重庆小面近好吃的就是只挑面馆的面了，他的辣椒选的真好，真正的是香辣味。