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版主: 重庆面师
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小卤肉面 attach_img
小卤肉面主料:猪前肘肉 辅料:葱头;胡萝卜;大葱;姜块;香菜;芹菜 调料:盐;鸡精;酱油;料酒;醋;花椒粉;辣椒面;八角 本菜重点: 1.炒好香料油是小卤肉特殊风味的关键,多放些具有香辛料口味的各种蔬菜,好吃得很。 2.用电饭煲炖制是肉块不塞牙的关键,照着1-2个小时炖,保证不塞牙。 三.准备上菜: 1.先看看原料:葱头;胡萝卜;芹菜;香菜;葱姜蒜,具体的用量大约一斤肉,3两菜。 6...
重庆面 2016-3-25 23507 13996188810 2017-4-17 14:43
吃货在重庆——卤肉面! attach_img
还是那一家,上次去没一次吃全,这次去补上,味道还是很不错的,品相也很正,而且有几颗很大的蛋哟。 话说上一帖里说我发广告的朋友,重庆一小吃店,我跑涪陵的论坛来打广告? 为了论坛和谐,就不多说了,吃货在重庆,这是一个系列的帖子。 这次的豆花面和卤肉面是在一家店里,我在回帖中也回复了地址的,这里在说一遍,地址位于重庆市临江门附近。。。 624
重庆面 2016-3-25 23171 蒙s蒙的2细雨 2017-4-17 13:54
卤肉面 attach_img
卤肉面                          625                         在家自制的鸡蛋面条,劲道爽滑,加上卤肉,卤蛋的卤香味,还有香料汁,香芹,香葱末,层次太丰富,来一碗这种面条应该是舍尖上美味!   ...
重庆面 2016-3-25 26006 ceshi007 2017-4-17 09:44
卤肉面的十八位卤料分别是什么? 重庆面 2016-3-25 03025 重庆面 2016-3-25 10:05

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