提到重庆的美食,除了火锅普及率近高的就是小面了,似乎一夜之间重庆小面在全国各地如春笋般涌出,每家店外都排起了长队,由衷的为我们大重庆的小面骄傲啊!
第六回合
重庆凉面:绿豆芽、海带丝、豆皮、鸡肉丝都可以打底,凉面既是一种小吃,又是夏天的正餐,还是饭桌上的一道菜。好不好吃,全靠佐料!
武汉热干面:热干面的面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料,色香味俱全。咸淡适宜的味道,小编觉得刚刚合适哦!
第七回合
重庆哨子面:面条越细越好,佐料不加水,吃的时候充分拌匀,让佐料全部裹在面条上。担担面曾经是重庆各个码头上近盛行的美食,属于重庆人“打腰站”的一种零食
陕西岐山哨子面:臊子面是陕西省汉族风味小吃,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韧滑爽,面汤油光红润,味鲜香浑厚而不腻。
第八回合
重庆鸡杂面:来源于重庆人对面的各种混搭。在一般重庆人家里,昨天没吃完的剩菜,第二天早上煮面的时候,当做浇头,增加面的风味,又可以消化剩菜,一举两得。鸡杂面大约就是楞个诞生的吧!
朝鲜冷面:对对对,这就是韩剧里面那个看起好好ci的面啊!其中尤以荞麦面冷面为著称,一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。
第九回合
重庆铺盖面:它貌似就是舶来品,重庆人完全把它本土化了,油辣子、花椒、各种浇头,不喜欢吃碱面的人,近好这一口了!
新疆裤袋面:大盘鸡与面条的精巧结合!面条筋道,佐料味美,一口嗦进嘴,我的天,简直美味!
第十回合
重庆抄手面:不要问小编这是哪来的啥子东东!因为我也不知道!不过小编猜测这一定是一个即想吃抄手又想吃面的崽儿发明的!
广东云吞面:云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是广东省的汉族特色小吃,一般以云吞拌面,分为汤面与捞面。一直觉得广东的人儿们都吃的比较“重口”(你们懂滴!),但是,这碗云吞面还略感有些诗情画意呢!
其实,不论是哪一种面
它代表的都是家的味道和对家的思念
如果身在国外,小编觉得
这些面,就都叫——中国面!