私房小面,简单快捷又好吃,一上桌连汤都不剩下
不知道什么时候开始,京城的大街小巷都开起了一家家重庆小面,路过每一家都高朋满座,永远都排队,因为自己喜欢吃面,所以非常感兴趣,吃了好几次都没吃到,后来我干脆就不吃了,过了几个月我终于吃到了,也不知道正不正宗,反正是挺好吃的,回来后我也就自己琢磨着制作了一种面味道不敢说比它好,但是我感觉也不错,今天我就将这自己制作的私房小面教给大家,好了话不多说上菜谱
重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台! 主要食材:韭叶面,虾仁,千张,小油菜,鹌鹑蛋(熟),黑木耳!
重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台! 调料:芝麻酱,花椒油,老抽,陕西油泼辣子,盐,鸡粉,糖,芝麻品牌步:麻酱、花椒油、辣椒油、盐、鸡粉、糖、芝麻、和在一起调成浓汁备用(盐和糖的量按自己喜欢的口味添加)
重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台! 第二步:锅中放入开水、将木耳、虾仁、菜心先烫熟捞出备用
第三步:面条下锅煮熟捞出放在一个碗里,上面放上各种食材!
重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台! 第四步:用调好的酱汁倒入面汤中和匀,浇在面条上就可以吃了!
重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台!
如果您不喜欢吃汤类面条、也可以用调好的酱汁直接拌匀即可
上一篇:重庆前三强酸辣粉,不吃就不是重庆人,瓷器口名小吃 下一篇:超好吃的家常小面做法,吃货表示忍不住了!
|