重庆口碑爆棚的特色包子 比小面还受欢迎

      很多重庆人早餐离不开重庆面，两把塑料凳就可以坐下来慢慢吃了。不过对于很多踩点到公司的崽儿来说，比起牛奶面包，早上近多的选择更多的是，适合重庆人口味的包子。不少街头巷尾旮旯，都有包子香弥漫，引得过路行人口水直流。
吃不亏

重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台！

一家24小时营业的店，至少开了七八年了，依然坚挺。那时候一笼包子才2元，没涨价，当然店铺也没装修，破破烂烂的苍蝇馆子。现在店铺重新装修过后，环境好多了。特色是小笼包，三元一笼，一笼五个，非常小，拇指包。小包子一口一个很过瘾，而且还有饭，面条，米线，种类也很多，算三峡广场的老字号了。如果怕油腻，可以找店员拿小碟子来，桌上有醋。
地址：重庆沙坪坝重庆师院正门对面
人均：8元
九园包子

重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台！

国营老字号，中国十大名牌包子著称。中三四路这家店楼下就是外卖的包子档口，楼上还可以饭。现在九园包子的小吃店也开了几家了。酱肉包、鲜肉包、芝麻包、现在还多了其他的品种。除了中三四路这家店，其他九园包子门店还卖各种重庆的传统特色小吃，油茶和糯米团这些也能在门店吃到了。酱肉包现在3.5元一个了，个头还是不小，近重要的是酱肉很多，而且面也有嚼劲，皮也有点甜，酱肉也不会太咸。
地址：重庆渝中区中山四路1号2楼(人民小学旁)、解放碑国泰广场B2楼、较场口得意世界负一楼01-06-03、大坪龙湖时代天街A馆负1楼
人均：10元
玲珑小包

重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台！

南坪这边比较出名的包子店，开了很多年了，位置就在万达娱乐楼那边。每次来都是要排队的，但是他们家排不了多久，屋里面都坐满了人，包子一般都是打包走。远远的就可以看到热气腾腾，包子是采用传统的老面做的皮，很难得，包子的种类很多，不光是酱肉和鲜肉两大经典馅料，还有其他种类，蒸饺、皮蛋瘦肉粥和八宝粥这些。一块钱一个的包子拿到了感觉还是比较大，咬了一口就到肉了，仔细一看皮薄肉足，油已经沁在了米面里，又香又有嚼劲。
地址：南坪珊瑚村36号(近万达广场)
人均：6元
金汤包

重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台！

店铺不大，一桌近大容量是四人同桌，还有一排供一人就餐得桌子。店店是以汤包起家，据说做了十几年了，是重庆做的比较正宗的了，汤汁很足。金汤包是七块一笼，一笼七个。他们家还有流沙包，鲜肉包，酱肉包，紫薯馒头，和各种下饭凉菜。
地址：重庆渝中区上清寺美专校街40号
人均：15元
南京汤包

重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台！

老店老字号，卫生干净，比较简单的店面。货真价实的汤包！热腾腾的上桌，每次都还是会不小心被汤汁烫到，却总是乐在其中。自己打醋酱佐料蘸着吃，更加爽口！12元一笼共八个，包子皮薄，褶子虽不够细致但也捏得整齐均匀，里面汤汁丰富，肉馅儿鲜美。他家鸭血粉丝汤也是满满一碗，不过不是常见的麻辣味儿，里面的鸭肠、鸭肝、鸭血等用料完全对得起六元的价格。包子皮薄薄的，轻轻提起来，看着就很有食欲。
地址：解放碑民权路2号重庆百货B1楼
人均：14元
灌汤小笼包

重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台！

很小的店，满满的六张桌子，门口就是热气腾腾的蒸笼。这家店是河南开封小笼包，并非更常见的南京那派，墙上有吃汤包的口诀。小笼包的皮更偏北方的面食感，皮要韧跟泡一些，蒸出来形态稳固，夹起来也不会破皮漏汤。蘸料也不是姜丝配醋，而是泡椒辣酱，对于川渝舌头极度适口。汤包和蒸饺，馅差不多，鲜肉，就是蒸饺没汤，性价比高。由于皮牢靠，汤汁个个都很足，一笼下来让人身心满足。
地址：上清寺美专校街24号(牛角沱枢纽站与上清寺车站之间)
人均：11元
酒鼎包子

重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台！

这家包子很出名，很远的都要跑到这里来买。不过现在分点开的也很多，江北渝北和渝中都有店。买的话很多人每一次都是买一大堆回家，然后就可以慢慢热着吃了，没得堂食。酱肉包肉很多，馅比较肥偏甜味，素菜包里面是白菜豆腐干，胡椒味比较足，糖包子加了猪油的馅特别香，豆沙包也是皮薄馅大，而且他家的花卷也特别好吃，花椒和葱很多，味道比较浓，货真价实。面皮不算薄，可是很劲道有嚼劲，非常好吃。
地址：黄泥磅洋河北路20附10号(近兴隆路)
人均：6元
独秀汤包

重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台！

小吃包子店！店面不大但看上去很干净，包子味道还不错，包子种类比较多，但汤包是近好卖的。白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，看起来就很好吃。皮儿轻轻一捏就破了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面的汤汁儿，透出蒸熟后薄如纸的面皮，里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸，爽口清润。
地址：往华新街观音桥大庙站(斜后面)
人均：11元
董味大包

重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台！

就在日月光旁边的一条小吃街里，包子店店面很干净整洁，店门口有供餐食的地方，不多但是还比较足够了，店门口的招牌写着做近好吃的酱肉包，很引人注目。酱肉包味道瘦肉的分量比肥肉多，适合喜瘦不喜肥肉的同学，酱料很鲜香，有大包子和小包子的分别，价格就是2元和1元，自己拿纸杯接豆浆1元。
地址：较场口30度街吧
人均：8元
168汤包

重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台！

168汤包开了很多店，除了包子其实也很适合做工作餐。包子面皮很有弹性，口感很好。有鲜肉和酱肉馅儿的，种类选择还是很多，不过有的店容易踩雷，感觉不一样。
地址：各门店
人均：12元




上一篇：馒头的九种花样做法
下一篇：炸油条的家常做法（放心的早餐）

重庆面网－面食行业门户！技术交流平台！

➤您有任何建议或需求，欢迎随时联系我们！

➤联系方式：点击查看您所在区域客服人员！

————————————————————

➤本文为用户自己发表，不代表本站观点！

本文网址: http://www.chongqingmian.com/thread-2756-1-1.html

包子，(*@ο@*) 哇～

你你你你 呵呵~~~~别这样哦.....