好吃不过酸辣面 有颜有料更有食欲 好爽的一碗面啊
口味不过酸辣味,好吃不过酸辣面,酸酸辣辣超开胃,爽口香辣超美味,要颜值有,要口味有口味,应该实力担当,而近可喜的是,其制作方法简直感人,非常简单容易方便,分分钟就能搞定。 酸辣面制作主料: 挂面(超市卖的那种,如果喜欢碱面超市菜市场都有卖)、泰椒、生菜、香葱、大蒜、花生、辣椒油、生抽、老抽、麻油、陈醋、白糖、鸡精、食用盐 制作流程: 1、准备一碗辣椒油(如果嫌麻烦自己不做,可在超市里面买),把香葱切成末,泰椒切成小段、蒜切成末、香菜切成末,防止一旁备用。 2、开火热锅,锅烧至5分热时,放入少许油,油热之后,放入花生粒,小火慢慢翻炒,炒至花生变色出锅晾凉。
3、花生晾凉之后,用干净的纱布包着花生,用擀面杖把花生敲碎。 4、后取干净的碗,放入适量的生抽、老抽、麻油、陈醋、耗油、白糖、盐、鸡精、十三香、辣椒油、香菜、香葱、泰椒、蒜末,然后用筷子搅拌至均匀。 重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台! 5、调料做好,就可以煮面条了,汤锅煮水,水开放入面条。 6、面条煮熟之后,用煮开的面条汤取适量倒入盛放调味料的碗中,做成汤汁。 7、面条煮熟时,把洗净的生菜放入锅中,煮熟即可。 8、煮好的面条和生菜,一起捞到调好汤汁的碗里,撒上香菜、葱末、花生、泰椒,近后撒上适量辣椒油,那可口充满食欲的酸辣面就做好了,看起来是不是超有食欲。 重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台!
上一篇:4个爽口鲜香的家常面条 下一篇:全国人民近爱吃的酸辣粉,正宗做法大公开!
|