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版主: 重庆面师
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全局置顶 隐藏置顶帖 学重庆小面先上重庆面网申请小面培训个人补助金!想学哪家学哪家 attach_img digest
  重庆面>重庆小面;乃重庆四大特色之一,为了支持您创业;支持您学习重庆小面;圆您创业梦想!弘扬重庆面食文化!您想学习重庆小面,只要您选择【重庆面网】所推荐的(或在表格里填写均可)重庆小面培训商家学习重庆小面,【重庆面网】即可补贴您个人创业补助金500~2000元不等,同时【重庆面网】将开设专栏,给培训后的学员相互交流和多途径互助,并对开店的初创人员提供辅持——为培训后...
重庆小面 2017-6-6 137619 Aries°小晴天 2018-8-31 16:20
分类置顶 隐藏置顶帖 新任版主的自我介绍从事小面很多年 attach_img
21708   21535       大家好!我叫重庆面师,这个名是同事给我的称号,虽然自己能力有限,但个人认为还是对得起这个称号的!   我从2003年开始做的各种面食,也乐意对面食类做些深究,或许是我个人爱好!   也不知道说什么好!我只希望通过我的真诚,欢迎大家共同探讨重庆面食特色。   平时有让大家不愉快的,请见谅,并请提出来我会努力做到近好!   也希望大家...
重庆面师 2017-4-10 91997 重庆面师 2018-9-2 21:52
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七种美味焖面的做法,几分钟就搞定! attach_img
一、豆角焖面   原料:    豆角250克、面条150克、五花肉50克、油、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡红椒2个、小葱    做法:    1. 五花肉片用料酒腌制10分钟;豆角洗净后掰成等大的段,放入盘中,入微波炉内高火加热4分钟,取出后用筷子拌一下再继续高火4分钟。    2. 锅中倒入适量油,加入泡椒、葱花和五花肉炒至肉片变色,放入微...
重庆面 2016-8-1 4456 特委屈ySYc89 2017-5-18 17:07
重庆凉面 attach_img
本帖近后由 senlinyiye 于 2016-7-23 00:03 编辑   凉面是重庆人夏季近喜欢吃的一种消暑爽口美食,价廉物美。大热天,来上一碗,再配上一碗冰凉的绿豆粥,香辣爽口,霸道惨了。重庆人吃凉面讲求味道,麻,辣,鲜食材主料 新鲜的水面250ml 豆芽100g 辅料橄榄油 适量 盐适量 花生仁适量 榨菜适量 大蒜适量 葱适量 姜适量 花椒面适量 油辣椒适量 酱油适量 醋适量 步骤4829 1.锅...
senlinyiye 2016-7-22 4473 情怀大家分 2017-5-18 16:47
豆角焖面 attach_img
 4784   4785    1、豆角摘洗干净,切成段     4786    2、猪肉洗净,切块     4787    3、切好葱姜蒜备用     4788    4、切好的猪肉焯水,去除血沫     4789    5、炒锅放油,爆香葱姜蒜,然后倒入猪肉、酱油     4790    6、倒入切好的豆角 ...
重庆面 2016-7-22 4468 老太婆小面 2017-5-17 23:21
正宗的重庆麻辣凉面做法 attach_img
    麻辣凉面是大众再熟悉不过的一道面食331去四川馆子也是夏天必点的。教教大家自己在家动手制作正宗的重庆麻辣凉面:        原料:面条(粗细都行)、黄瓜、 时令蔬菜       调料:盐、鸡精少许、生抽老抽各适量、糖适量、花椒面适量、熟芝麻适量、                 &...
重庆面 2016-3-23 2636 Raymondoa 2017-4-17 18:03
重庆凉面 attach_img
重庆凉面                                                                                   ...
重庆面 2016-3-23 2498 tosehy8936 2017-4-17 18:03
九种不同风味的开胃凉拌面 简单易学超好吃 attach_img
       【摘要】        除了重庆小面,还有很多风味独特的面食一样很美味哦!小编为大家整理了9道开胃凉拌面!一起试着做一下吧!                                1.肉末凉拌面 300  食材:   猪肉 200克、青椒 1个、红椒 1...
重庆面 2016-3-23 2495 老太婆小面 2017-4-17 15:45
重庆地道凉面 attach_img
重庆地道凉面   322                                                                              ...
重庆面 2016-3-23 2519 bufxv 2017-4-17 13:54
爽口劲道重庆凉面回味老山城味道(组图) attach_img
329        1  330        1     凉面,只要是重庆人,无一不品尝过。原本是重庆人夏季喜欢吃的一种消暑爽口面食,由于其味道酸、辣、麻口,价钱又便宜,所以现在一年四季都有人卖。    …厨娘档案…    姓名:苏李群    厨龄:24年    拿手菜:川菜    美食宣言...
重庆面 2016-3-23 2411 想吃小面 2017-4-17 11:29
重庆哪儿的凉面好吃?重庆好吃的凉面汇总【重庆美食排行榜】 重庆面 2016-3-23 0418 重庆面 2016-3-23 17:48
重庆凉面和调料怎么做? 重庆面 2016-3-23 0395 重庆面 2016-3-23 17:46

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