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版主: 重庆面师
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全局置顶 隐藏置顶帖 学重庆小面先上重庆面网申请小面培训个人补助金!想学哪家学哪家 attach_img digest
  重庆面>重庆小面;乃重庆四大特色之一,为了支持您创业;支持您学习重庆小面;圆您创业梦想!弘扬重庆面食文化!您想学习重庆小面,只要您选择【重庆面网】所推荐的(或在表格里填写均可)重庆小面培训商家学习重庆小面,【重庆面网】即可补贴您个人创业补助金500~2000元不等,同时【重庆面网】将开设专栏,给培训后的学员相互交流和多途径互助,并对开店的初创人员提供辅持——为培训后...
重庆小面 2017-6-6 1628696 石刻源重庆小面 2019-6-20 18:17
分类置顶 隐藏置顶帖 新任版主的自我介绍从事小面很多年 attach_img
21708   21535       大家好!我叫重庆面师,这个名是同事给我的称号,虽然自己能力有限,但个人认为还是对得起这个称号的!   我从2003年开始做的各种面食,也乐意对面食类做些深究,或许是我个人爱好!   也不知道说什么好!我只希望通过我的真诚,欢迎大家共同探讨重庆面食特色。   平时有让大家不愉快的,请见谅,并请提出来我会努力做到近好!   也希望大家...
重庆面师 2017-4-10 1029398 重庆面师 2018-9-2 21:52
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吃着逍遥的鸡公面 attach_img
逍遥鸡公面经常有外地朋友到重庆问我重庆正宗鸡公煲在哪里,说在外地很火爆,我很迷茫鸡公煲重庆没听说呀,其实鸡公煲应该说是重庆烧鸡公的一种改良,网上有种说法,说是一个叫张重庆的人发明,是否正确已经不重要,我要说的是烧鸡公也好,鸡公堡也好,他们的起源应该说都是从红烧鸡演变而来的。 673  674 红烧鸡是重庆和四川一种近家常的烧法,,鸡肉的近大特点就是鲜美,但是现在真...
重庆面 2016-3-25 23655 情怀大家分 2017-4-17 16:23
鸡公面 attach_img
682一碗鸡公面    鸡公面,号称新版小面50强之一。浇头是烧鸡公,相比小面老三篇“牛肉、肥肠、豌杂”,还算有点特色。不过单从打底的作料来说,其用料并没有显出独到之处,口感很一般,缺乏那种品牌口便给人留下深刻印象的惊艳之感。   
重庆面 2016-3-25 22019 dpngdjhl 2017-4-17 09:48

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