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重庆面基础

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	做好重庆面没你想的那么简单培训教材20多页，选食材、炒作料、打作料有很多讲究，煮面还是一项体力活做好重庆面没你想的那么简单 50 田师傅教学员选购食材。重庆晨报记者苑铁力摄 51 ▲本报记者（右一）现场体验小面的制作流程。 “没那么简单，就能找到，煮得好的面……感觉快乐就忙东忙西，感觉累了就……”路明轻轻哼着自己改编的黄...	重庆面1 2016-3-18	21344	feith9262 2017-4-17 16:20
	(5)肥肠面、(6)鸡杂面、(7)鸡公面、(8)豆花面、(9)猪耳朵面 5、肥肠面点击图片查看下一页415 推荐：陶记面庄这家面庄是20年的老店了，光看着图就流口水，喜欢吃肥肠去他家一定要点肥肠面，肥肠柔嫩可口，肥而不腻。人均：13元地址：渝中区青年路与民生路交汇处花市巷内约30米(近万豪酒店) 6、鸡杂面 416 推荐：糊辣壳鸡杂面他家的店近...	重庆面 2016-3-24	2601	Anthonysen 2017-4-17 15:42
	(20)燃面、(21)担担面、(22)热干面、(23)岐山臊子面、(24)油泼面 20、燃面 430 推荐：宜宾燃面虽然宜宾燃面是四川的特色面，但在重庆宜宾燃面也大受欢迎。这家店老板就是宜宾人，所以味道也比较正宗。人均：18元地址：渝中区嘉滨路88号洪崖洞4楼小吃街 21、担担面 431 推荐：五三担担面他家的担担面面很筋道，配上芽菜、花生干香十足，另外老板还很贴...	重庆面 2016-3-24	2613	apw24妮a4lw5 2017-4-17 09:55
	(1)重庆小面、(2)干溜面、(3)豌杂面、(4)牛肉面外地人都晓得重庆小面但其实，小面只是重庆人爱吃的面中的一种炸酱面、碗杂面、铺盖面、鸡杂面红烧牛肉面、肥肠面、猪耳朵面 …… 重庆近好吃的28碗面，都在这里了！ 1、小面点击图片查看下一页410 推荐：胖妹儿面庄小面在重庆的地位就不用多说了，好吃的面馆多得数不胜数。胖妹儿面庄的小面，调料就有十几种，麻辣味儿十足，汤有股火锅味...	重庆面 2016-3-24	2578	q6cxm8aq48 2017-4-17 09:46
	(25)拉面、(26)盖浇面、(27)冷面、(28)公仔面 25、拉面点击图片浏览更多精彩内容435 推荐：岩手拉面这家有几道招牌的拉面，比如地域拉面和岩手拉面。岩手拉面份量比较足，里面有牛肉、猪肉、海带、溏心蛋等配菜，汤很鲜美，面条也比较爽滑。人均：20元地址：大坪龙湖时代天街C馆-L1-12 26、盖浇面 436 推荐：兰州拉面喜...	重庆面 2016-3-24	2624	Anthonysen 2017-4-17 09:23
	重庆小面的煮面技巧，一起来学习探讨！重庆小面的煮面技巧，一起来学习探讨！ 21104 重庆面网>重庆小面-中国重庆面食行业技术交流平台！重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆面是重庆的美食文化，大街小巷都可以随处可见，要做出地道的重庆面条，在哪里才可以学习到呢?下面我们一起来学习探讨吧...	活火山 2017-4-4	61338	海じ★ve… 2017-4-4 14:42
	都说重庆面好吃，自己做碗尝尝，调料配方都在这里。都说重庆面好吃，自己做碗尝尝，调料配方都在这里。作为地方美食重庆小面，已经在雾都山城风行了几十年，几代重庆人都是吃着又麻又辣的小面成长的，以前地道的重庆小面只有在重庆才能吃得到。说起来也十分有趣， 2013年央视播了一部重庆小面的纪录片：“嘿！小面。”将重庆麻辣小面向全国做了一次全民普及推广，重庆小面馆如雨后春笋开始在全国各地蔓延...	A0、太阳最红 2016-11-8	41286	！！ 2016-11-8 11:17
	重庆“论面”：唇齿与味蕾的江湖	重庆面 2016-3-25	0646	重庆面 2016-3-25 10:23
	重庆小面和成都面条，就是臊子和佐料的对决!	重庆面 2016-3-24	0721	重庆面 2016-3-24 16:26

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